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Gregor Weissensteiner hat seinen Traum verwirklicht: Seine eigene Bäckerei. In Vöran, auf dem sonnigen Hochplateau, dem Tschöggelberg, hat er 2012 „Gregors Backstube“eröffnet. Dort stellt er handwerklich gefertigtes Brot her. Mit Getreide aus der Region, von Bauern, die mit viel Liebe und Passion für Boden und Natur auf alten Traditionen setzen. Peer TV erzählt der Bäcker wie er sein Schüttelbrot herstellt.
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